Wo Frische Trumpf ist
Der „Lust auf Italien“ ist die Geburtsstunde des Nudelkontors vor 27 Jahren zu
verdanken:
„Die Herstellung frischer Nudeln hat mir stets Spaß gemacht, die
italienische Lebensart lag mir schon immer“, sagt Arno Fröhlich..
Sein
hoher Qualitätsanspruch sowie das Konzept geben dem Geschäftsinhaber bis heute mit Erfolg recht.
In 25 Jahren hat sich das Nudelkontor mit seinen italienischen Spezialitäten zu einem der
beliebtesten Treffpunkte Lüneburgs entwickelt.
Nudeln aus eigener Herstellung
Während die meisten von Lüneburgs Bürgern noch wohlig schlummern, läuft der Betrieb im
Nudelkontor schon auf Hochtouren.
Damit die frischen Spaghetti, Ravioli,
Maultaschen, Gnocchi und Schupfnudeln auch rechtzeitig die Auslagen des Ladens füllen, muss
Arno Fröhlich zeitig mit der Herstellung beginnen.
Doch die Mühe lohnt sich,
denn wer einmal in den Genuss frischer Teigwaren gekommen ist, der greift nur noch
ungern zur Fertigpackung.
Von Spaghetti bis Gnocchi
Bei der Herstellung der unterschiedlichsten Nudelvariationen werden keine
Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker verwendet: „Aufgrund der Frische der Nudeln
haben die Kunden geringere Kochzeiten“, weiß Arno Fröhlich. Ob Gnocchi, Bandnudeln,
Spaghetti, Ravioli oder Tortellini, die Vielfalt des Angebotes sucht
ihresgleichen.
Seit einigen Jahren fährt auch der Nudelwagen des Kontors
fünfmal wöchentlich den Wochenmarkt in Hannover an.
Unsere Spezialitäten
Herzhaft und leidenschaftlich
In der langen Glasvitrine stapeln sich direkt neben den Nudeln Berge von Stücken herzhaften Parmigiana Reggiano, daneben wiederum feinster Parmaschinken und Fenchelsalami, gefolgt von einer breiten Auswahl an Antipasti, wovon die eingelegten, etwas süßlich schmeckenden Auberginen zur Leidenschaft werden können.
Die süße Seite Italiens
Wer dann noch Lust auf einige verführerische Kalorien verspürt, der wird um das köstliche
Tiramisu oder die Mascarpone-Creme mit frischen Erdbeeren wohl nicht herumkommen.
Und
das alles aus eigener Herstellung!
In den Regalen türmt sich von Illy Espresso über
Olivenöle und Süßwaren alles, was Italien sonst noch zu bieten hat.
Bei uns bekommen Sie
Produkte aus dem Hause VAN DYCK
Überzeugen Sie sich selbst
1987 bezog Arno Fröhlich das ausgebrannte Stadthaus Auf dem Kauf nach dessen Wiederaufbau und
verlagerte die Nudelproduktion in das gegenüberliegende Gebäude.
Im Nudelkontor
selbst haben Kunden die Möglichkeit, die Profis in Aktion zu erleben. Inhaber Arno Fröhlich
kümmert sich um die Herstellung der leckeren Teigwaren und Gattin Uschi Fröhlich bereitet
die vielseitigen Speisen zu.
Neugier ist hier gern gesehen – vielleicht können Sie
sich ja sogar den ein oder anderen kulinarischen Kniff von den Eheleuten abgucken.
Seit einigen Jahren fährt auch der Nudelwagen des Kontors fünfmal wöchentlich den
Wochenmarkt in Hannover an.
Frische genießen
Lüneburger Nudelkontor
Auf dem Kauf 1
21335 Lüneburg
Laden-Öffnungszeiten
Montag-Freitag: 7-18 Uhr
Samstag: 7-14 Uhr
Wochenmärkte
Wir sind auf folgenden Wochenmärkten in Hannover zu finden (7-13 Uhr):
Dienstag: Friedenskirche
Mittwoch: Moltkeplatz
Donnerstag: Lister Meile (13-18 Uhr)
Freitag: Stephansplatz
Samstag: Lindener Markt
